Skötsel
Avkalka kaffemaskinen: så gör du, och hur ofta
Kalk är den vanligaste orsaken till att en kaffemaskin blir sämre med åren. Avkalkningen tar en halvtimme och görs enklast när maskinen själv säger till. Här är hur du gör, och vad du ska undvika.
Av Espressokollens redaktion Uppdaterad Så arbetar vi
Varför kaffemaskinen behöver avkalkas
När vatten värms fälls kalcium och magnesium ut som kalk. Den lägger sig i värmeelementet, rören och ventilerna i kaffemaskinen. Med tiden värmer maskinen sämre, flödet blir ojämnt och kaffet svalare. Regelbunden avkalkning håller maskinen i form och förebygger dyra reparationer.
Kalk syns sällan förrän det är sent. Det första tecknet brukar vara att det tar längre tid att brygga, att det låter mer från pumpen eller att kaffet inte är lika varmt som förut. Hårt vatten påskyndar allt detta.
Hur ofta ska du avkalka
Avkalka så ofta som tillverkaren anger för ditt vattens hårdhet. De flesta helautomatiska maskiner räknar själva ut intervallet när du ställt in vattenhårdheten, och säger till när det är dags. Har din maskin ingen sådan funktion, följ tabellen i bruksanvisningen.
Ställ därför in vattenhårdheten när maskinen är ny. Det är ett steg många hoppar över, och då räknar maskinen med ett standardvärde som kan vara för lågt om du bor i en kommun med hårt vatten. Hårdheten hittar du hos din kommun, eller med teststickan som ofta följer med maskinen.
Tumregel. Vänta inte tills maskinen blir långsam. Kalk som har hunnit sätta sig hårt är svårare att lösa, och en maskin som larmar för avkalkning ska avkalkas inom några dagar.
Vilket avkalkningsmedel ska du använda
Använd det avkalkningsmedel tillverkaren anger, eller ett medel som är gjort för kaffemaskiner. De är doserade för att lösa kalk utan att skada packningar och metaller, och de sköljs ur lätt. Ättika och citronsyra i fel styrka kan vara hårda mot maskinen och lämna smak.
Många tillverkare avråder uttryckligen från ättika i sina bruksanvisningar. Kontrollera också om garantin ställer krav på ett visst medel. Det är ett billigt sätt att slippa en diskussion om maskinen skulle gå sönder.
Så avkalkar du steg för steg
Avkalkningen går till på ungefär samma sätt i alla maskiner: töm, fyll tanken med avkalkningslösning, kör programmet eller låt lösningen gå genom bryggrupp och ångrör, och skölj sedan med flera tankar rent vatten. Exakta steg varierar, så ha bruksanvisningen framme.
- Töm droppbrickan och sumpbehållaren. Ta ur vattenfiltret om maskinen har ett, annars binder filtret medlet.
- Blanda medlet med vatten enligt förpackningen och häll det i tanken.
- Starta maskinens avkalkningsprogram. På en manuell maskin låter du lösningen gå genom bryggruppen och ångröret i omgångar, med paus emellan så att den hinner verka.
- Skölj genom att köra flera tankar rent vatten. Smaka på vattnet: det ska inte smaka syrligt.
- Sätt tillbaka filtret och nollställ eventuell påminnelse.
Avkalkning är inte samma sak som rengöring. Kaffeoljor och mjölkrester tar du bort på annat sätt, se hur du rengör espressomaskinen.
Vattenfilter och mjukt vatten
Ett vattenfilter i tanken minskar kalken och förlänger tiden mellan avkalkningarna, men ersätter dem inte. Filtret måste bytas enligt tillverkarens intervall, annars slutar det verka. Med mjukt vatten kan filtret vara onödigt, eftersom kaffet då redan får lite kalk.
Hur mycket skötsel en maskin kräver skiljer sig mellan modeller. Det är en av sakerna vi tittar på när vi jämför helautomatiska kaffemaskiner och manuella espressomaskiner: en maskin som säger till själv blir avkalkad i tid.
Tänk också på att Rengöringsprogram Automatiska sköljningar och påminnelser om avkalkning och rengöringstabletter. Hur ofta och med vilket medel avgör hur mycket skötsel maskinen kräver i praktiken. och avkalkningen ofta kräver tillverkarens egna tabletter och medel. Räkna med dem som en löpande kostnad när du väljer maskin.
Tecken på att maskinen behöver avkalkas
Maskinen säger ofta till själv, men det finns tecken att hålla utkik efter även om den inte gör det. Bryggningen tar längre tid, kaffet blir svalare, pumpen låter mer och det kan komma vita flagor i koppen eller i vattentanken.
Ångröret är ofta först att påverkas på manuella maskiner. Ger det mindre ånga än förut, eller sprutar det ojämnt, kan kalk ha satt sig i munstyckets små hål. Munstycket går ofta att skruva av och lägga i avkalkningslösning.
Vanliga frågor
Kan man avkalka kaffemaskinen med ättika?
Det går att lösa kalk med ättika, men många tillverkare avråder i sina bruksanvisningar. Ättikan kan vara hård mot packningar och slangar, är svår att skölja ur helt och kan lämna smak. Använd det medel tillverkaren anger.
Vad händer om man inte avkalkar kaffemaskinen?
Kalken lägger sig i värmeelement, rör och ventiler. Maskinen värmer sämre, flödet blir ojämnt och kaffet kan bli svalare. I värsta fall sätter kalken igen ventiler eller värmeelement, vilket ofta inte täcks av garantin.
Hur vet jag hur hårt mitt vatten är?
Din kommun redovisar vattnets hårdhet, ofta på sin webbplats. Många maskiner levereras också med en teststicka. Hårdheten anges i Sverige vanligen i tyska grader, °dH.
Måste man avkalka en kapselmaskin?
Ja. Kapselmaskiner värmer vatten precis som andra kaffemaskiner, och kalk bildas även där. Tillverkarna anger ett intervall och ofta en egen avkalkningsprocedur i bruksanvisningen.